Grootkeuken voor zorginstellingen

Verpleeghuizen en ziekenhuizen koken dagelijks voor grote aantallen bewoners en patienten. Techno Horeca levert HACCP-proof apparatuur die betrouwbaar, hygienisch en efficient grote volumes verwerkt.

Een keuken in de zorg mag nooit stilstaan. Bewoners en patienten rekenen elke dag op een warme, veilige maaltijd. Techno Horeca is sinds 1984 de partner van zorginstellingen in heel Nederland en levert grootkeukens die voldoen aan de strengste eisen op het gebied van hygiene, voedselveiligheid en bedrijfszekerheid.

Wat speelt er in deze sector?

Strikte hygiene en HACCP

Voedselveiligheid staat in de zorg voorop. Apparatuur moet eenvoudig te reinigen zijn en voldoen aan alle HACCP-richtlijnen.

Grote, wisselende volumes

Van honderden maaltijden per dag tot dieetwensen per bewoner: de keuken moet flexibel opschalen zonder kwaliteitsverlies.

Temperatuurbeheersing

Maaltijden moeten op de juiste temperatuur worden bereid, bewaard en uitgeserveerd, vaak verspreid over meerdere afdelingen.

Continuiteit

Uitval is geen optie. Betrouwbare apparatuur en snelle service voorkomen dat de maaltijdvoorziening in gevaar komt.

Onze aanpak

Wij adviseren zorginstellingen over een keukenindeling die hygienisch werken vanzelfsprekend maakt. Met combi-steamers en regeneratietechniek bereidt en regenereert u grote aantallen maaltijden met behoud van kwaliteit. Onze eigen gecertificeerde monteurs installeren alles HACCP-proof en houden uw keuken met een onderhoudscontract in topconditie, zodat u verzekerd bent van continuiteit.

Relevante merken voor deze sector

Rational

Combi-steamers voor grootschalige, constante productie en regeneratie van complete maaltijden.

Alto-Shaam

Cook and hold-techniek die maaltijden langzaam gaart en uren op perfecte temperatuur houdt.

Hobart

Krachtige vaatwastechniek die grote hoeveelheden serviesgoed hygienisch en snel verwerkt.

Bekijk alle merken

Veelgestelde vragen

Voldoet de apparatuur aan HACCP-eisen?

Ja. Wij leveren en installeren uitsluitend apparatuur die voldoet aan de geldende HACCP-richtlijnen, en adviseren over een keukenindeling die veilig en hygienisch werken ondersteunt.

Kunnen jullie grote volumes aan?

Zeker. Wij ontwerpen productiekeukens die zijn afgestemd op het aantal maaltijden dat u dagelijks bereidt, met ruimte om op te schalen tijdens piekmomenten.

Wat gebeurt er bij een storing?

Onze eigen servicedienst is snel bereikbaar en stuurt zo spoedig mogelijk een monteur. Met een onderhoudscontract voorkomt u bovendien de meeste storingen.

Klaar voor een nieuwe keuken?

Plan een vrijblijvend adviesgesprek. Wij denken graag met u mee over de beste oplossing voor uw sector.

Neem contact op